Salát ze suché fazole
Umytou fazoli dáme do osolené vody s bobkovým listem Fazole zalijeme a přidáme cibuli nakrájenou na tenké
Pikantní fazole s jalapeňos
Fazole zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny nabobtnat a uvařené fazole.
Pečené bílé fazole
Fazole propláchneme a necháme je namočené ve vodě přes Předvařené fazole přendáme do zapékací mísy nebo kotlíku
Pečené fazole s rajčaty
Přidáme nakrájené rajčata a fazole a chilli. Přidáme pečené fazole a prohřejeme.
Dušené fazole s olivami
Přes noc namočíme fazole do studené vody a druhý den Do této směsi vmícháme uvařené fazole, špenát, osolíme
Indické fazole s kokosem
Fazolky omyjeme, očistíme a šikmo nařežeme na kousky asi 3 cm dlouhé. Chilli papričky omyjeme, očistíme
Červené fazole se zelím
Fazole namočíme přes noc do vody a druhý den je ve Avšak ještě, než jsou fazole měkké, přidáme k nim na
Mexický talíř
Příprava guacamole: Avokádovou dužinu vydlabeme a dáme do misky. Rozmačkáme vidličkou dohladka a přidáme
Mexické roštěnky
Roštěnky očistíme, naklepeme, po okrajích lehce nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem
Mexické jáhly
Spařené jáhly se zázvorem dáme vařit do 1,5 litru slané vařící vody. Vaříme, až se voda vyvaří. Mezitím
Mexická omeleta
Vajíčka umícháme na pánvi, přidáme nakrájený pórek, papriku a rajče. Necháme chvilku na pánvi a poté
Mexická marináda
Na rozehřátém oleji krátce osmažíme utřený česnek, vmícháme ocet, džus, chilli, cukr, sůl a pepř. Prohříváme
Mexická rýže
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno, očištěnou mrkev nakrájíme na krátké nudličky, chilli papričky
Mexická dobrota
Maso pokrájíme na nudličky, okořeníme směsí koření, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji. Smícháme
Mexická čokoláda
V kastrůlku na mírném ohni rozpustíme v másle kakao, čili a cukr, odstavíme, zalijeme mlékem, zamícháme
Mexické guacamole
Avokádovou dužinu vydlabeme a dáme do misky. Rozmačkáme vidličkou dohladka a přidáme ostatní nakrájené
Mexická pánev
Na oleji zpěníme oloupanou nadrobno nakrájenou cibulku. Maso obalíme v koření a přidáme na pánev k cibulce
Mexická rýže
Cibuli nakrájíme, orestujeme na oleji, přidáme maso, kmín, rýži a povaříme. Poté přidáme česnek, rajčata
Mexické guacamole
Vydlabeme zralé avokádo a vložíme jej do mixéru. Přidáme 2 stroužky česneku, půl cibule a chilli papričku
Mexické kuře
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Kotky vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce.
Mexický guláš
Cibuli pokrájíme na drobné kostičky, maso pokrájíme na kostky a na cibuli opečeme. Podlijeme vodou, osolíme