Prémiový obsah
★★★
11.3K čtenářů
Čočka na kyselo se zelným salátem
45 m
Kuchař Berda
Čočka na kyselo se zelným salátem
- Čočku přebereme, propláchneme vodou přes cedník, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc uležet.
- Druhý den ji na mírném ohni uvaříme až je měkká.
- Na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a usmažíme růžovou cibulovou jíšku.
- Přidáme uvařenou čočku, osolíme a necháme přejít varem.
- Podle chuti okyselíme.
- Poté si připravíme zelný salát.
- Kysané zelí a cibuli nakrájíme najemno.
- Dáme do misky a přidáme nastrouhané jablko.
- Hotovou čočku podáváme se zelným salátem, opečenou uzeninou, nebo vařeným vejcem.
- 500 g čočka
- 20 g olej
- 80 g cibule
- 30 g mouka (hladká)
- 40 g sádlo
- sůl
- ocet
- zelí (kysané)
- 1 jablko (menší)
- 1 cibule
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Zelná polévka s čočkou
Zelní nakrájíme na nudličky a přidáme je k cibuli. Vaříme cca 20 minut, dokud čočka nezměkne.
Jednoduchá čočka na kyselo
Čočku přes noc namočíme, před vařením důkladně propláchneme Čočku vaříme asi hodinu, dle potřeby přiléváme vydušenou
Česká čočka na kyselo
Přebranou a několikrát propláchnutou čočku namočíme Potom vodu slijeme a čočku vaříme doměkka.
Poctivá čočka na kyselo
Přebranou a několikrát propláchnutou čočku namočíme Potom vodu slijeme a čočku vaříme doměkka.
Čočka na kyselo s klobásou
Ve stejné vodě čočku uvaříme. Podáváme s kyselou okurkou a čerstvým chlebem.
Zelný salát
Zelí nakrájíme na tenké nudle, přidáme ostatní přísady, smícháme ve velké nádobě a necháme několik dní
Čočka na kyselo s smaženou cibulkou
Dáme vařit čočku, na pánvi zpěníme cibuli, zaprášíme Trochu povaříme a smícháme s vařenou čočkou (tu vaříme
Zelný salát II.
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Zelný salát s bramborem
Dále do salátu vmícháme kysané zelí a nastrouhanou Zálivkou salát přelijeme.