271 čtenářů Přidat komentář

Hummus ze suché cizrny

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Hummus ze suché cizrny

  1. Propláchnutou cizrnu namočíme alespoň na 12 hodin do studené vody.
  2. Poté ji dáme vařit alespoň na hodinu, dokud cizrna nezměkne. Uvařeno cizrnu scedíme.
  3. Vodu můžeme použít např. na polévku. Cizrnu necháme trošku vychladnout.
  4. Přidáme k ní lžíci sezamu a česnek a mixujeme. Postupně přilejeme část oleje, citronovou šťávu.
  5. Mixujeme, dokud nám nevznikne hladká konzistence.
  6. Pokud je hummus moc hustý, můžeme ho zředit vodou, ve které se vařila cizrna.
  7. Podáváme s pita chlebem, zakápnuté olejem a posypané sezamem a nasekanou petrželkou.
  • 150 g suchá cizrna
  • 2 stroužek česnek
  • 30 ml olej (sezamový)
  • 2 lžíce sezam
  • pepř (bílý)
  • sůl
  • petrželka (nasekaná)

Aby nakrájené ovoce nezhnědlo

Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.

Pravý hummus z cizrny
115
nikolka

Pravý hummus z cizrny

Cizrnu rozmixujeme a přidáme prolisovaný česnek a olej

Ten nejlepší hummus!
17
novinka
Redakce Recepty.eu

Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny

Název odkazuje k arabskému označení cizrny, která je Nicméně rozmačkaná cizrna připomínající dnešní hummus

Dokonalý hummus
28
1
novinka
masterkuchar

Dokonalý hummus

Cizrnu slijte a propláchněte. Hotový hummus dochuťte soli, případně ještě trochou

Hummus z mrkve
196
redakceTerka

Hummus z mrkve

Do mixéru dáme cizrnu, upečenou mrkev, sezamovou pastu důkladně rozmixujeme a podle potřeby naředíme nálevem z cizrny

Hummu z dýně
293
nikolka

Hummus z dýně

Do mixéru dáme dýni, cizrnu, česnek, kurkumu, sezamovou Hotový hummus podáváme s tortillovými chipsy.

Hummus s koriandrem
32
Redakce Recepty.eu

Hummus s koriandrem

Cizrnu namočíme den předem do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu uvaříme doměkka.

Cizrnový hummus
2.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Cizrnový hummus

Cizrnu scedíme a vložíme o mísy, zakápneme šťávou z Hummus necháme odležet v lednici a před podáváním posypeme

Brambor s cizrnou
23.6K
1
Kuchař Berda
★★★

Brambor s cizrnou

Cizrnu namočíme přes noc do vody. Poté uvaříme s bobkovým listem, (správně uvařená cizrna

Indická cizrna
579
jardagurman

Indická cizrna

Cizrnu přes noc namočíme, potom ji slijeme a vaříme a na suché pánvi opékáme asi 10 minut.

Paštika z cizrny
322
redakceTerka

Paštika z cizrny

Opečenou cibuli, ořechy a cizrnu včetně nálevu rozmixujeme

Pomazánka z cizrny
369
redakceTerka

Pomazánka z cizrny

Opečenou cibuli, ořechy a cizrnu včetně nálevu rozmixujeme

Bramborák s cizrnou
784
Redakce Recepty.eu

Bramborák s cizrnou

vejce, mouku, nasekanou cibuli, scezenou a okapanou cizrnu