Smažené čočkové krokety
- Čočku uvaříme v zeleninovém vývaru obvyklým způsobem doměkka, scedíme a rozmixujeme, případně umeleme v masovém mlýnku.
- Pak společně s rajčatovým protlakem, oříšky a vajíčkem z čočky vytvoříme těsto, které osolíme a opepříme.
- Z těsta uděláme malé krokety, které na rozpáleném oleji smažíme do křupava, asi 10 minut.
- Mezitím připravíme jogurtovou zálivku.
- Omytou pažitku nakrájíme na jemno, červenou papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Jogurt smícháme s perlivou vodou, přidáme pažitku, papriku, osolíme a opepříme.
- Usmažené krokety podáváme přelité jogurtovou zálivkou.
- 250 g čočka
- 400 ml vývar (zeleninový) (bujón)
- 1 lžička rajčatový protlak
- 80 g ořechy (lískové, nastrouhané)
- 1 ks vejce
- 1 lžička mletý kmín
- sůl
- pepř (mletý)
- pažitka
- 1 paprika (červená, malá)
- olej (na smažení)
- 200 g jogurt
- 50 ml perlivé voda
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Smažené bramborové krokety
Na krokety můžeme použít bramborovou kaši která nám Z kaše mokrými rukami formujeme krokety.
Smažené rybí krokety
Filé dáme vařit do osolené vody spolu s ostatním kořením asi na 15 minut. Zeleninu nakrájíme na malé
Smažené krokety s uzeným masem
Rukou tvoříme krokety, namáčíme je v rozšlehaném vejci Obalené krokety klademe do pánve s rozpáleným olejem
Čočkový salát
Čočku máčíme několik hodin před přípravou ne studené vodě, pak uvaříme společně s bobkovým listem a cibulí
Čočková polévka
Nejlépe přes noc namočenou čočku dáme vařit v nové vodě a asi po půlhodině přidáme na kostičky nakrájené
Čočková paštika
Čočku a kroupy společně s bobkovým listem uvaříme do poloměkka. Potom čočku, kroupy, namočené ovesné
Čočkové karbanátky
Doměkka uvařenou čočku prolisujeme na kaši. Přidáme sůl, koření, mleté brambory, sekanou cibuli zpěněnou
Čočkový salát
K uvařené čočce (čočku je třeba den předem naložit do studené vody) přidáme nakrájené okurky, na kolečka
Čočkový salát
Rýži a čočku uvaříme každé zvlášť. Jakmile jsou suroviny uvařené smícháme ve větším hrnci, přidáme nakrájenou
Čočkový kotlík
Čočku propláchneme a uvaříme ve vývaru. Mrkev nakrájíme najemno a vaříme s čočkou asi 5 minut. Poté
Čočková pomazánka
Sýr nastrouháme. Čočku opereme a uvaříme v osolené vodě. Sýr poté smícháme s doměkka uvařenou čočkou.