Špíz-chillská jehla
- Maso, část slaniny, část žampionů a cibuli napícháme na jehlu, okořeníme a opečeme na pánvi.
- Přikryjeme poklicí a asi 10 minut podusíme.
- Potom jehlu vytáhneme, na zbylý tuk dáme zbytek nakrájené slaniny, žampiónů a feferonku.
- Orestujeme, přidáme fazole i s nálevem, znovu orestujeme, dochutíme a do této omáčky položíme opečené špízy.
- Přikryjeme poklicí a opět asi 5 - 10 minut podusíme.
- Během dušení špízy obracíme.
- Na talíři špíz přelijeme omáčkou a podáváme s rýží nebo americkými bramborami.
- vepřová krkovice
- podravka
- cibule
- žampiony
- červené nakládané fazole
- feferonka
- anglická slanina
- pepř
- sůl
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Špíz- srnčí játra na jehle
mouce a napichujeme na kousky špejle nebo kovové jehly petrželovou natí a libečkem a necháme vychladit) na každé jehle
Žampiónová jehla
Vše střídavě napichujeme na špízovou jehlu potřenou mouky, mléka, soli a mletého pepře a v tomto těstíčku špíz
Vepřová jehla s klobásou
Maso si nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka, papriku na plátky a cibuli na dílky. Vše napichujeme
Pikantní živáňská jehla
střídavě napichujeme na olejem potřenou špízovou jehlu Takto nachystaný špíz potřeme olejem a dáme na gril
Játra na špízové jehle
Na jehlu nebo špíz střídavě napichujeme kousky surovin Vzniklou šťávou přeléváme celý špíz.
Živáňská jehla (špíz)
Takto připravené jehly okořeníme a osolíme dle chuti nebo jehly z balíčků před servírováním vyndáme na talíř
Špízové pikantní krevety na jehle
Špejle nebo špízové jehly potřeme olejem a střídavě Nachystané špízy dáme na gril a opékáme ze všech stran